Описание
AIMOL Foodline Grease 3H (старое название Foodmax Grease Inor 3-H) — пищевая неорганическая пластичная смазка для прямого контакта с пищей. Продукт производится на основе белого масла и неорганического загустителя с добавлением противоизносных и функциональных присадок. Смазка рассчитана на работу в широком диапазоне температур, при этом температура каплепадения отсутствует.
AIMOL Foodline Grease 3H применяется как разделительный агент категории 3-H для предотвращения прилипания пищевых продуктов к поверхностям в процессе обработки. Типовые зоны применения — формы грилей, печи выпечки хлеба, разделочные доски и другие твердые поверхности, контактирующие с продуктами из мяса или птицы. Также продукт используется для смазывания ручного инструмента и ножей для разделки мяса, когда требуется прямой контакт смазочного материала с пищевым продуктом без риска загрязнения.
Продукт соответствует требованиям пищевых стандартов NSF 3-H и InS 3-H для прямого контакта с продуктами питания. А также имеет допуски Kosher и Halal.
разделительный агент для форм грилей, печей, форм выпечки хлеба и других твердых поверхностей с прямым контактом с пищей (категория 3-H);
разделочные доски и контактные поверхности при переработке мяса и птицы для предотвращения прилипания продукта;
ручной инструмент и ножи для разделки мяса;
подшипники скольжения, антифрикционные подшипники и направляющие скольжения в узлах, где технологически допускается применение смазки 3-H.
Неорганический загуститель и белое масло применяются для смазки прямого контакта 3-H, где критичны отсутствие загрязнения продукта, стабильность при температурных воздействиях и противоизносные свойства.
категория допуска — прямой контакт с пищей 3-H (NSF 3-H и InS 3-H);
неорганический загуститель;
белое базовое масло;
класс консистенции по NLGI — 1-2;
отсутствие температуры каплепадения (по методу IP 132);
устойчивость к коррозии по EMCOR — 0:0 (IP 220);
отмываемость водой при 38 градусах Цельсия — 2% (ASTM D1264);
нагрузка сваривания на ЧШМ — 400 кг, диаметр пятна износа 0,83 мм (IP 239).
Перед нанесением очистите поверхности и инструмент от загрязнений и остатков предыдущих материалов, обеспечьте санитарную обработку по регламенту предприятия.
Наносите AIMOL Foodline Grease 3H тонким равномерным слоем на формы, решетки, разделочные доски и другие контактные поверхности для предотвращения прилипания продукта.
При смазывании ручного инструмента и ножей наносите минимально необходимое количество, обновляйте слой по фактическому смыву и интенсивности работы.
При применении в подшипниках и направляющих задавайте количество смазки с учетом скорости и температуры, избегайте избыточного заполнения.
Поддерживайте чистоту смазки и тары, исключайте попадание воды, моющих растворов и абразивных загрязнений в продукт.
Не смешивайте AIMOL Foodline Grease 3H с другими смазками без подтверждения совместимости загустителей и допуска по пищевой категории.
Храните продукт в плотно закрытой таре в сухом помещении, защищенном от пыли и прямого солнечного света.
Соблюдайте требования паспорта безопасности (SDS/MSDS) и правила промышленной гигиены предприятия.
Отработанный продукт утилизируйте в соответствии с местными экологическими требованиями.