Описание
AIMOL Foodline Mammut Oil 25 — пищевой сервисный продукт, специально разработанный для растворения сахара с цепей, направляющих скольжения и форм, а также для их последующего смазывания. Решение ориентировано на кондитерский сегмент, где сахарные отложения приводят к росту сопротивления движению, ухудшению работы линий и повышенному износу узлов. Продукт относится к линейке Foodline и соответствует требованиям пищевых стандартов NSF H1 и InS H1 для случайного контакта с продуктами питания.
Класс вязкости Mammut Oil 25 выбирают, когда требуется более вязкая пленка по сравнению с Mammut Oil 10, например при более высоких температурах узла, увеличенных зазорах или при необходимости усилить удержание смазочного слоя на цепи и направляющих. Продукт действует по принципу "очистка + смазка": сначала удаляет сахарные наросты, затем формирует смазывающую пленку и снижает риск повторного накопления сахара.
Применение особенно эффективно в кондитерской и сахарной промышленности, на производстве печенья, пончиков и др. Также продукт может применяться на упаковочных линиях для повышения стабильности работы, для смазки пружин, шарниров и конвейерных лент, а в пекарнях — в операциях тестоделения и резки, где загрязнение сахаром является типовой проблемой.
цепи, направляющие скольжения и формы в кондитерском производстве с проблемой нарастания сахара;
производство сахара, печенья, пончиков и других изделий, где возможны сахарные корки и отложения;
упаковочные линии, где сахарные загрязнения нарушают стабильную работу механизмов;
смазка пружин, шарниров, конвейерных лент и других узлов, чувствительных к сахарному загрязнению;
пекарни и кондитерские линии — тестоделение и резка (как технологическая смазка/разделительный агент по месту применения).
Основной акцент Mammut Oil 25 — специализированный пищевой продукт для удаления сахарных отложений с последующей смазкой и защитой узлов. Это технологическое решение для линий, где сахар является причиной клина, рывков, коррозии и простоев.
безопасность для продуктов питания — категория H1 для случайного контакта;
растворяет сахарные образования и прочные корки;
после очистки смазывает и помогает предотвращать новые налипания сахара;
антикоррозионная защита узлов после удаления сахарных отложений;
выраженные отмывочные свойства и термическая стабильность;
нечувствительность к свету и защита от загрязнений;
может работать как разделительный агент на направляющих в формах;
рабочий температурный диапазон — от -20 до +140 градусов Цельсия.
Наносите продукт на цепи, направляющие или формы в зоне образования сахарных отложений, чтобы обеспечить контакт жидкости с сахарными наростами для их растворения.
После растворения и удаления отложений оставьте на узле рабочую пленку продукта для смазывания и защиты от коррозии.
Подбирайте способ нанесения (капельная подача, кисть, распыление через систему смазки) по конструкции линии и требованиям санитарии, избегая избыточного нанесения.
При сильных отложениях выполняйте обработку в несколько проходов, контролируя чистоту узла и стабильность движения цепи/конвейера.
Используйте продукт именно там, где проблема — сахарные загрязнения. Это снижает простои и повышает стабильность работы линий за счет сочетания "очистка + смазка".
Выбор класса 25 целесообразен, когда требуется более вязкий смазочный слой по сравнению с Mammut Oil 10 (удержание на узле, температура, нагрузки).
Периодичность нанесения задавайте по фактической скорости образования сахарных отложений, режиму мойки и условиям (влажность, температура).
Не смешивайте с продуктами неизвестного состава без проверки совместимости — это может изменить растворяющую способность и поведение пленки на узле.
Соблюдайте требования SDS/MSDS и внутренние санитарные процедуры предприятия для материалов категории H1.
Храните продукт в закрытой таре, предотвращайте загрязнение содержимого и поддерживайте чистоту инструмента при нанесении.
Отработанный продукт и тару утилизируйте в соответствии с местными экологическими требованиями.